Mesón Puerta del Convento nominado en los Premios Gurmé Córdoba

Mesón Puerta del Convento nominado en los Premios Gurmé en la categoría de Mejor Restaurante de la Provincia de Córdoba. Este certamen es promovido por ABC con el objeto de reconocer la calidad de la restauración de Córdoba y a sus establecimientos más destacados.

Para determinar los premios cada usuario podrá dar su voto en cada una de las categorías finalistas. Con el objeto de fomentar la participación ABC sorteará un premio entre todos aquellos que formen parte de la votación, pudiendo ganar un iPhone7, ¡participa! puede ser tuyo.

La votación finalizará el 20 de octubre a las 20:30 h. Participa aquí.

Desde Mesón Puerta del Convento queremos agradecer a toda nuestra clientela su confianza pues su apoyo es nuestra fuerza para seguir mejorando en este apasionante mundo de la gastronomía, también agradecemos a quienes vieron en nuestro establecimiento las condiciones idóneas para ser nominado en estos prestigiosos premios y aquellos que tomaron las molestias de votarnos, a todos un millón de gracias. Gracias por confiar en nuestra apuesta por la cultura y la gastronomía, os esperamos en Benamejí (Córdoba).

Vuelve una nueva noche del convento con la Escuela de Baile Flamenco «De Lunares»

El próximo viernes 9 de junio la Plaza del Convento se volverá a convertir en el escenario de #LasNochesDelConvento , en una apuesta que naciese hace tres años para engrandecer el programa de ocio en el centro de Andalucía con una apuesta decidida por la cultura y la gastronomía.

En esta ocasión los protagonistas serán las alumnas de la escuela de baile flamenco «de lunares» del genial bailaor cordobés Antonio Ventura quienes con su arte nos guiarán por un mágico espectáculo que nos hará un recorrido entre  farrucas, tientos, fandangos, tangos, cantiñas, guajiras, rumbas, soleás y bulerías para regalarnos una inolvidable velada en una bella noche de primavera-verano.

Esta noche llena de arte queremos hacer un homenaje a la gastronomía cordobesa por lo que las propuestas gastronómicas de Mesón Puerta del Convento para este día harán un recorrido por alguno de los platos cordobeses más conocidos mundialmente.

Muchos son los que dicen que «el flamenco no se baila, el flamenco se siente» pues vívelo en el corazón de Andalucía disfrutando de la mejor gastronomía. Haz tu reserva aquí o llamando al 957 530 864.

Celebra San Valentín en Mesón Puerta del Convento. ¡Vive el Día de los Enamorados!

El 14 de febrero es conocido por todos como día de los enamorados, con motivo de la festividad de San Valentín, designado por la iglesia católica como patrón de los enamorados.

Esta celebración típica occidental, se remonta a la Europa germánica (incluido el actual Reino Unido) desde donde se extiende hacia los Estados Unidos y desde allí al resto del mundo.

Este día se convierte en la excusa perfecta para organizar una velada romántica y decir a nuestra pareja de una manera especial lo mucho que le queremos. Es una gran ocasión para disfrutar de los sabores en un almuerzo o cena intima con tu pareja en el cálido y acogedor salón de Mesón Puerta del Convento.

En esta ocasión hemos preparado un menú especial para vuestro disfrute que consiste en:

Para compartir

Espirales de San Valentín

Colines de Jamón ibérico y esfera de mus de queso

Por persona

Coctel de langostinos con fruta tropical

A elegir

Milhojas de presa con foie y salsa de frutos rojos

Suprema de merluza de pincho «sabor a mar»

Postre

Pionono de turrón con yema tostada

 

Ya tienes el escenario, para disfrutar de un entorno agradable Cena Románticay regalarle el sabor de la pasión a vuestro paladar. Disfruta de nuestro menú especial con un precio de 20€ por persona o si lo prefieres saborea las propuestas de nuestra carta.

Nosotros haremos todo lo posible para que vivas una velada mágica, despreocúpate de todo y conecta en cuerpo y alma con tu pareja, mírense a los ojos y al corazón, regálense complicidad.

Reservas en el 957 53 08 64 o en el formulario de nuestra web.

Debate gastronómico: Benamejí «El lugar donde el salmorejo se convierte en porra»

La situación geográfica de Benamejí nos convierte en frontera natural entre los territorios del salmorejo cordobés y la porra antequerana. El salmorejo y la porra son cremas frías muy similares en su elaboración y sus ingredientes, aunque no son iguales pero tienen un parentesco muy cercano.

Si buscamos el origen de estas dos joyas de la gastronomía andaluza nos tendremos que remontar a nuestra época romana, donde encontramos recetas cuya composición es pan del día anterior, aceite y ajo, y a lo que se le llamó «salmorium» y después sería la «mazamorra«, término de origen árabe.

Respecto la procedencia de las denominaciones de la receta salmorejo podría ser una derivación de la romana «salmorium», mientras que la porra antequerana recibe su nombre de la porra o mazo con el que se majaban los ingredientes.

Salmorejo Cordobés Mesón Puerta del Convento

Salmorejo Cordobés Mesón Puerta del Convento

La evolución definitiva de la receta llegaría en el siglo XVII coincidiendo con la aceptación, en España, del tomate como alimento. Debemos destacar que esta receta surge como necesidad de alimentarse los campesinos de modo sencillo, con alimentos a su alcance, baratos y con el objetivo de combatir el calor en las zonas donde nació y se consumía: el Sur.

Esta receta de origen humilde, hoy se ha convertido en un atractivo de la cultura gastronómica andaluza aunando los mejor de nuestras huertas y nuestros campos, llegando a convertirse en reclamo turístico para muchos que planifican sus vacaciones por motivaciones gastronómicas.

Esta disputa por la titularidad de la receta es algo que trasciende lo interprovincial y llega a lo comarcal pues en la provincia de Málaga también se tiran de la cuchara para ver quién tiene la paternidad, ya que hay quien dice que la porra es antequerana y quien dice que es de Archidona.

Mientras, en la provincia de Córdoba la Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés está realizando una importante labor de difusión de la receta y los beneficios de tan saludable y centenaria elaboración, mostrando los valores gastronómicos de nuestra tierra al mundo.

Así, esta cofradía establece que los ingredientes del auténtico salmorejo son tomates, pan, aceite de oliva virgen extra, ajo y sal. Las diferencias con la porra radican en que esta introduce el pimiento y vinagre como ingredientes, y cuenta con una textura más densa debido a que se le añade más pan.

Ambas recetas se sirven frías acompañadas de daditos de jamón serrano y huevo duro. La porra antequerana a diferencia del salmorejo también es presentada con trozos de atún en aceite.

Nosotros nos decantamos por decir que no nos encontramos ante dos denominaciones distintas para una única receta, sino dos denominaciones para dos recetas distintas aunque similares.

Mejor Salmorejo Cordobés Ruta de la Tapa 2015

En medio de este delicioso debate gastronómico habrá infinidad de variantes, cada uno en la intimidad de su cocina y con el cariño de su elaboración dará buena cuenta de ellas.

Benamejí en pleno centro de Andalucía es tierra de convivencias de estas dos denominaciones, en Mesón Puerta del Convento somos de salmorejo cordobés y lo elaboramos con:

Pan de Benamejí
Ajos de Montalbán
Aceite de oliva virgen extra DO Lucena
Tomates de las huertas del Genil
Sal.

Lo servimos frío y lo presentamos con Aceite de oliva virgen extra DO Lucena, Huevo duro y Jamón DO Los Pedroches.

¿Tú como lo haces? ¿Cómo lo llamas? Mientras lo debatimos qué te parece si pruebas el nuestro ¡Buen provecho!