Flamenco con sabor y gastronomía con compás en «Las Noches del Convento»

Llega una nueva propuesta de ocio llenando de contenido el verano benamejicense de la mano de Mesón Puerta del Convento. En esta ocasión nuestros clientes podrán disfrutar del mejor arte flamenco con Rafi Velasco y su grupo quien hará las delicias de los asistentes, maridando una noche mácartel-flamenco-conventogica con unas propuestas gastronómicas a la medida de la velada en una nueva edición de #LasNochesDelConvento.

Disfruta del verano y vívelo en un bello entorno que te permitirá compartir junto amigos y familiares instantes inolvidables… la vida se mide por los momentos que disfrutamos intensamente…. esta noche será uno de ellos ¡te esperamos!

Profundiza en un arte patrimonio de la humanidad que hace grande nuestra tierra, degustarlo acompañado por los caldos y productos de Andalucía.

Las Noches de Pinchos llenan de sabor los miércoles y jueves del centro de Andalucía

Gran éxito de la nueva propuesta gastronómica de Mesón Puerta del Convento para este verano. Una experiencia llena de sabor que convierte los miércoles y jueves nuestra terraza en un lugar de encuentro para los amantes de los pinchos.Cartel-noche-de-pinchos

Es tiempo de terraza y qué mejor que disfrutarla con algunas de las cuatro sugerencias gastronómicas que cada semana ofrecemos a nuestros clientes, degustándolas en uno de los más bellos rincones de nuestra localidad, situada en el centro geográfico de Andalucía.

Si le apetece descubrir esta iniciativa podrá maridar cada pincho de alguna de las propuestas de nuestra carta de vinos o una cerveza bien fría que tanto apetece en las noches de verano.

Estamos enormemente interesados en conocer que propuestas les gustan más, por lo que le animamos a usar los diferentes perfiles en redes sociales de nuestro establecimiento y  dejarnos sus comentarios y valoraciones con el hashtag #NocheDePinchos.

Debate gastronómico: Benamejí «El lugar donde el salmorejo se convierte en porra»

La situación geográfica de Benamejí nos convierte en frontera natural entre los territorios del salmorejo cordobés y la porra antequerana. El salmorejo y la porra son cremas frías muy similares en su elaboración y sus ingredientes, aunque no son iguales pero tienen un parentesco muy cercano.

Si buscamos el origen de estas dos joyas de la gastronomía andaluza nos tendremos que remontar a nuestra época romana, donde encontramos recetas cuya composición es pan del día anterior, aceite y ajo, y a lo que se le llamó «salmorium» y después sería la «mazamorra«, término de origen árabe.

Respecto la procedencia de las denominaciones de la receta salmorejo podría ser una derivación de la romana «salmorium», mientras que la porra antequerana recibe su nombre de la porra o mazo con el que se majaban los ingredientes.

Salmorejo Cordobés Mesón Puerta del Convento

Salmorejo Cordobés Mesón Puerta del Convento

La evolución definitiva de la receta llegaría en el siglo XVII coincidiendo con la aceptación, en España, del tomate como alimento. Debemos destacar que esta receta surge como necesidad de alimentarse los campesinos de modo sencillo, con alimentos a su alcance, baratos y con el objetivo de combatir el calor en las zonas donde nació y se consumía: el Sur.

Esta receta de origen humilde, hoy se ha convertido en un atractivo de la cultura gastronómica andaluza aunando los mejor de nuestras huertas y nuestros campos, llegando a convertirse en reclamo turístico para muchos que planifican sus vacaciones por motivaciones gastronómicas.

Esta disputa por la titularidad de la receta es algo que trasciende lo interprovincial y llega a lo comarcal pues en la provincia de Málaga también se tiran de la cuchara para ver quién tiene la paternidad, ya que hay quien dice que la porra es antequerana y quien dice que es de Archidona.

Mientras, en la provincia de Córdoba la Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés está realizando una importante labor de difusión de la receta y los beneficios de tan saludable y centenaria elaboración, mostrando los valores gastronómicos de nuestra tierra al mundo.

Así, esta cofradía establece que los ingredientes del auténtico salmorejo son tomates, pan, aceite de oliva virgen extra, ajo y sal. Las diferencias con la porra radican en que esta introduce el pimiento y vinagre como ingredientes, y cuenta con una textura más densa debido a que se le añade más pan.

Ambas recetas se sirven frías acompañadas de daditos de jamón serrano y huevo duro. La porra antequerana a diferencia del salmorejo también es presentada con trozos de atún en aceite.

Nosotros nos decantamos por decir que no nos encontramos ante dos denominaciones distintas para una única receta, sino dos denominaciones para dos recetas distintas aunque similares.

Mejor Salmorejo Cordobés Ruta de la Tapa 2015

En medio de este delicioso debate gastronómico habrá infinidad de variantes, cada uno en la intimidad de su cocina y con el cariño de su elaboración dará buena cuenta de ellas.

Benamejí en pleno centro de Andalucía es tierra de convivencias de estas dos denominaciones, en Mesón Puerta del Convento somos de salmorejo cordobés y lo elaboramos con:

Pan de Benamejí
Ajos de Montalbán
Aceite de oliva virgen extra DO Lucena
Tomates de las huertas del Genil
Sal.

Lo servimos frío y lo presentamos con Aceite de oliva virgen extra DO Lucena, Huevo duro y Jamón DO Los Pedroches.

¿Tú como lo haces? ¿Cómo lo llamas? Mientras lo debatimos qué te parece si pruebas el nuestro ¡Buen provecho!

Mesón Puerta del Convento celebrará el 20 y 21 de febrero su fin de Semana Cofrade

La apuesta decidida por convertir este establecimiento de restauración en un lugar dinámico con un programa amplio de actividades entorno al ocio y la cultura de nuestro municipio es algo más que una declaración de intenciones.

La Agrupación Musical «La Santa Cruz» y Mesón Puerta del Convento se unen para organizar el primer fin de semana cofrade de Benamejí. Dos días en los que la gastronomía y la cultura se darán la mano convirtiendo la Plaza del Convento de Benamejí en un punto de encuentro de todos los amantes de la Semana Santa de Andalucía.cartel-fin-de-semana-cofrade

El sábado 20 de febrero tendrá lugar la presentación del «Menú de Cuaresma 2016» diseñado por Dolores Cruz gerente del Mesón Puerta del Convento, en el se pondrán en valor algunos de los platos más tradicionales de la gastronomía de este tiempo donde los hábitos alimenticios cambian para dar un mayor protagonismo al pescado y la verdura.

El domingo 21 tendrá lugar un concierto de música cofrade en la Plaza del Convento, la entrada será gratuita, y donde podremos disfrutar de los sones de la Agrupación Musical «La Santa Cruz», en su única actuación en la localidad durante la cuaresma 2016, donde interpretarán algunas de las mejores piezas del repertorio con el que recorrerán algunas de las más representativas Semanas Santas de Andalucía.

Como gran novedad la agrupación estrenará «Sube el Nazareno» canto litúrgico con una rearmonización realizada por Manuel Roldan, director de esta agrupación musical.

En el prólogo de este fin de semana, se desarrollará una ginkana cofrade en las redes sociales de Mesón Puerta del Convento donde se compartirá interesante contenido a cerca de las Semana Santa de nuestro entorno y realizarán preguntas, sorteándose dos menús de cuaresma a disfrutar el sábado 20 de febrero entre aquellos participantes que más preguntas respondan de manera correcta.

 

Inocentada: Aparecen restos de una mujer emparedada en el convento de Benamejí

Esta fue nuestra inocentada del día 28 de diciembre:

Fruto de unas pequeñas reformas realizadas en el patio del Mesón Puerta del Convento, se han descubierto restos de una mujer emparedada en el antiguo Convento de Nuestra Señora de los Remedios de Carmelitas Descalzos, fundado  en 1682 por D. José Diego de Bernuy, primer marqués de Benamejí .

Quizás os pueda parecer una práctica macabra, pero lo cierto es que ya existían leyendas que hablaban de la existencia de mujeres de largos cabellos emparedadas, como recogía diario BEIN en uno de sus números.

puerta convento

Por desgracia esta era una práctica mucho más común de la que puedan imaginar. El llamado voto de tinieblas o emparedamiento en vida era un castigo medieval que permaneció como tradición aplicable en España hasta el siglo XVII y no fue privativo de una zona concreta, dado que era una práctica medieval muy extendida en toda Europa y que se daba en Madrid, en Barcelona, en Sevilla, en Valencia y en Granada, entre otras ciudades españolas, así como en Lisboa, en Rennes, en Lyón, en París, en Génova, en Florencia y en los muros de Roma; si bien, como atestigua Escolano, a partir del Sínodo del obispo Ayala, en 1693, se prohibió tal práctica, que de hecho desaparecería definitivamente 74 años mas tarde.

Existieron varios tipos de emparejamiento. Uno era aquel que, con carácter de castigo, se impuso a determinadas mujeres por sus faltas y delitos cometidos. El otro tipo se daba en el caso de las mujeres que voluntariamente, con autorización de sus familiares y superiores, decidían adoptar este tipo de vida penitente.

Según fuentes del equipo de investigación especializada desplazado a la zona, al parecer el cuerpo corresponde a una mujer de mediana edad y que parecía estar embarazada en el momento de la muerte. Lo que cuadra a la perfección con una de las leyendas que giran en torno a esta majestuosa infraestructura religiosa, donde esta mujer fue víctima de los celos de su esposo, quedando presa en vida y muerte entre los muros del convento.

Hoy son numerosos los científicos que han manifestado su intención de desplazarse hasta el lugar para realizar una profunda investigación que podría convertirse en un importante hito de la historia benamejicense, para iniciar el trabajo de campo en el lugar donde hoy se encuentra el Mesón Puerta del Convento y que fue abandonado en 1835 por la orden, habiendo realizado los últimos cultos allá por el 1905, y convertida en casa de vecinos durante el siglo XX hasta que el paso de los años, la desidia y el abandono, y los movimientos de la Grieta, lo llevaran a una ruina definitiva.Salón-comedor-Mesón-Puerta-del-Convento

Estos muros dieron cobijo a una importante y valiosa colección de libros y de arte,  muchos de los cuales aún conservados hoy en día y que fueron testigos de numerosos mitos y leyendas. Muchos de ellos han llegado a nuestros días fruto de la tradición oral formando parte del subconsciente popular, otros muchos, la mayoría, sólo se perpetúan en la retina de estos rincones centenarios,  que guardan estos hechos en su memoria colectiva y los condena al silencio de la historia. Otros como el que hoy nos cita, vuelven a renacer con aire renovado y nos invita a seguir buceando en nuestra apasionante historia.

 

Descubre las nuevas propuestas gastronómicas de Mesón Puerta del Convento

Mesón Puerta del Convento pone a partir de este puente a disposición de toda su clientela unas sugerentes novedades que engrandecerán su carta, todas elaborados con la delicadeza necesaria que convierte cada bocado en una experiencia única.

Las principales novedades giran en torno a los entrantes donde destacan  la mus de cabracho, mollejas confitadas de pato, bacalao con tres aliolis, alcachofas confitadas con foie, alcachofas con crujiente de jamón, croquetas de rabo de toro, anchoas del cantábrico, tabla de quesos, etc… una sugerente combinación de sabores que hacen de la cocina dirigida por nuestra propietaria Dolores Cruz una apuesta constante por la innovación, sorprendiendo siempre a sus clientes.

Los revueltos serán una de las grandes apuestas para esta temporada, donde gana protagonismo el revuelto de bacalao con cebolla caramelizada, o los de habitas babi, de setas hongos y gambas, acompañado en este espectacular abanico de entrantes a nuestro famoso pulpo a la gallega.

Gastronomía y Cultura en un bello enclave del centro de Andalucía.

En esta renovada propuesta gastronómica reforzamos nuestro compromiso y apuesta por las mejores materias primas, productos frescos y de primera calidad, donde nuestras carnes estarán a la altura de los paladares más exigentes. No te quedes sin probar nuestros chuletones de ternera, codillo de cerdo, rabo de toro y nuestra amplia gama de ibéricos, ¡seguro que repetirás!

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El mimo y delicadeza con la que Mesón Puerta del Convento elabora sus postres es algo que se saborea en cada cucharada, donde encontraremos propuestas tradicionales como las gachas del convento o su espectacular tarta de queso, que serán reforzadas con cada propuesta de su nueva iniciativa #ConventoDeDulce.

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Nuestro compromiso con los productos de la tierra es algo que se siente en nuestra carta de aceites, donde podrán disfrutar de los mejores representantes de las denominaciones de origen que se dan lugar en la Subbética Cordobesa, descubriendo los matices de cada uno de ellos, algo que los hace únicos.

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Para maridar nuestra oferta gastronómica, le recomendamos descubrir nuestra carta de vinos, donde podrá encontrar un recorrido por los mejores caldos españoles, lo que le permitirá disfrutar de la propuesta que concuerde a la perfección con su comida, donde no pueden faltar los mejores caldos del consejo regulador montilla-moriles, compromiso de nuestra casa.

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La presentación de estas novedades abren boca cara a las celebraciones navideñas, y formarán parte de la nueva carta que disfrutaremos durante el 2016.

Bases del I Certamen de relatos «Benamejí de Leyenda»

Tras el éxito de los mitos y leyendas vivido en una nueva edición de «Las Noches del Convento» donde Cuarteando Teatro nos representaron «Entre los muros del convento» un conjunto de textos inéditos obra de José Luna ambientados en el antiguo Convento de los Carmelitas Descalzos de Benamejí.

Mesón Puerta del Convento y 82 Consejos abren la participación al I Certamen de relatos «Benamejí de Leyenda»a todos los escritores  que presenten obras originales e inéditas, ambientadas en Benamejí, basadas en una leyenda real o ficticia, contextualizada en lugares benamejicenses y en momentos históricos reales.

Bases del I Certamen de relatos «Benamejí de Leyenda»

PRIMERA

Podrán participar en este certamen cuantas personas deseen con obras originales e inéditas en castellano.

SEGUNDA

El relato deberá tener como mínima extensión 5 carillas y como máximo ocho en A4, realizadas en una sola cara y con doble espacio.  El tipo y tamaño de la letra será “arial 12”. Las obras deberán ser inéditas y enviarse antes del 30 de diciembre de 2015 al correo 82consejos@gmail.com con nombre y apellido, DNI, domicilio, fecha de nacimiento, teléfono fijo o móvil y dirección de correo electrónico y titulo del relato.

Un autor puede concurrir con cuantos relatos considere oportuno, asimismo el autor deberá hacer constar en documento adjunto y firmado que diga: «Los relatos presentados a este concurso son originales e inéditos, y autoriza a la organización del certamen a su reproducción parcial o total de cualquiera de los relataos presentados».

TERCERA

El relato deberá estar ambientado en Benamejí, basado en una leyenda real o ficticia, contextualizada en lugares benamejicenses y en momentos históricos reales.

CUARTA

El jurado será designado por 82 Consejos y Mesón Puerta del Convento y su fallo será inapelable. Seleccionará las mejores obras presentadas para su publicación, en caso de contar con material suficiente para la edición de un libro «Benamejí de Leyenda» siendo obsequiados cada autor con dos ejemplares del mismo.

Los autores de las obras publicadas podrán solicitar a la organización la expedición de un certificado de autoría en el que se especifique: Título de la publicación; Número de registro ISSN, Depósito legal, autor/es, base de datos bibliográfica y punto de distribución.

QUINTA

La organización podrá no proceder a la publicación de las obras, al considerar escaso el material presentado o de poco interés.

SEXTA

La participación en ese certamen supone la plena aceptación de las bases.

 

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Viaje en el tiempo en «Las Noches del Convento» llenas de mitos y leyendas

El pasado 30 de octubre el Mesón Puerta del Convento retrocedió a los tiempos en los que ocupaban este emblemático lugar de nuestra localidad el antiguo Convento de Nuestra Señora de los Remedios de Carmelitas Descalzos de Benamejí, donde a través de una cena temática nos hicieron un viaje en el tiempo para vivir mitos y leyendas que ocurrieron «Entre los muros del Convento» título de esta nueva edición de «Las Noches del Convento».N

En la víspera de la festividad del Día de los Fieles Difuntos, los comensales fueron atraídos por una serie de acontecimientos ficción o realidad, ¿quién sabe?,  interpretados magistralmente por cuarteando teatro y redactados por José Luna, donde nos regalaron un viaje en el tiempo para poder disfrutar de una noche en la que cultura y gastronomía ofrecieron una experiencia mágica.

Cuarteando Teatro interpretó "Entre los muros del Convento"

La confección del menú, el entorno, la iluminación, el vestuario, los textos, el día… se conjugaron a la perfección e hicieron de cada plato y entreplato, un momento único y sobrecogedor, sin llegar al miedo pero ampliamente inquietante, donde cada uno de los actores narraban en primera persona sus experiencias vividas en este histórico enclave benamejicense.

Gastronomía y Cultura en las noches del convento

Los textos obra de José Luna formarán parte de un libro que editará Mesón Puerta del Convento y  82 consejos dinamizadores de estas iniciativas culturales y gastronómicas.

Desde la dirección de este restaurante ya están trabajando en la planificación de una nueva edición de «Las Noches del Convento» donde a buen seguro os volverán a sorprender.

Vuelven a Benamejí «Las noches del convento» llenas de mitos y leyendas

El grupo «Cuarteando teatro» volverá a ser protagonista de «Las noches del convento» donde en colaboración con el Mesón Puerta del Convento tienen preparada para la noche del viernes 30 de octubre una cena temática en la que nos presentarán «Entre los muros del convento», unas historias ambientadas en el antiguo Convento de Nuestra Señora de los Remedios de Carmelitas Descalzos de Benamejí, situado en el mismo lugar donde hoy se levanta este Restaurante.

Este histórico lugar fue escenario de numerosos mitos y leyendas, lo que lo convierte en el marco ideal para descubrir estos relatos, llenos de misterio, realizados por José Luna, a la par que disfrutar de una cena temática que se convierte en una novedosa actividad muy acorde para el preámbulo de la festividad de los difuntos.

Volveremos a ser sorprendidos con una nueva edición de «Las noches del convento» una actividad que nació el pasado verano con gran éxito aunando de manera magistral gastronomía y cultura, lo que hace que esta nueva edición entorno a los mitos y leyendas del lugar esté levantando gran expectación.

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